일반 냄비, 에센셜 오일 또는 버터 (하나를 선택하거나 각각 절반을 추가), 옥수수 커널은 모두 바닥에 1 : 1 평평합니다! (집에서 측정 숟가락을 기준으로 할 수 있으며 옥수수의 양은 팬의 바닥입니다.) 모든 재료가 냄비에 들어간 후 작은 불을 켜고 때때로 흔들어주십시오. 첫 번째 젓가락이 터질 때까지 젓가락으로 저어 줄 수 있으며 팝콘에 첨가 할 수 있습니다. 설탕을 넣어, 당신은 당신이 원하는 경우 더 넣을 수 있습니다, (일찍 넣지 마십시오, 기름과 설탕은 가열되면 매우 빨리 태울 것입니다) 냄비를 완전히 덮으십시오, 그렇지 않으면 모두 냄비에서 날아갈 것입니다! 그런 다음 빠른 폭발 소리를들을 수 있으며 소리의 속도가 느려지면 불을 떠날 수 있습니다.
몇 초 동안 식히고, 그렇지 않으면 때때로 튀어 나오는 팝콘이있을 것입니다, 또는 잔여 열이 튀어 나오지 않은 것들을 다시 터뜨리게 할 수 있습니다, 그리고 당신은 냄비를 끓일 수 있습니다.
참고 : 소리가 느려지면 불을 떠나야합니다. 아래에서 폭발하게하는 것을 꺼리지 마십시오. 너무 오랫동안 불에 머물러 있지 않으므로 완전히 부끄러워 할 것입니다.
팝콘 가공 초기에는 옥수수 (많은 곡물과 곡물을 사용할 수 있음)를 특수 용기에서 가열하여 옥수수가 고온 및 고압 상태였으며 냄비의 온도가 계속 상승하고 냄비의 가스가 가열되었습니다. 압력도 증가하고 있습니다.
그런 다음 시끄러운 "쾅"이 있었고, 기계의 뚜껑이 열리고, 옥수수가 갑자기 상온과 압력으로 방출되고, 냄비의 가스가 급속히 팽창하고, 압력이 빠르게 감소하여 옥수수 커널의 내부와 외부의 압력 차이가 커져 옥수수 커널의 내부가 생겨났습니다. 고압 수증기는 또한 빠르게 팽창하여 옥수수 커널, 즉 팝콘을 즉시 터뜨리고 동시에 옥수수의 내부 구조와 특성이 바뀔 것입니다.
팝콘의 대부분은 기본적으로 간단한 가열 후 튀어 나온 옥수수에서 팝콘입니다. 처리 컨테이너는 더 이상 초기 "변환기"가 아니므로 납으로 인한 피해를 피할 수 있습니다.